ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣਾ. ਮਾਹਰ ਦੇ ਭੇਦ

ਸੇਬ ਦਾ ਬਿਨਾ ਖਮੀਰ ਹੋਣ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਹੈ French ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਪੀਣ ਗੈਰ-carbonated ਨਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਸੇਬ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ-ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਸਰਦੀ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ, ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ, ਸੜਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਪੀਹ sepals ਅਤੇ peduncle ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਦੀ ਰਸੀਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਜ grinder ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੂਸ ਬਲਕ ਗਲਾਸ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਲਿਟਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ 'ਚ ਪਤਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬੋਤਲ ਜ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜੂਸ, ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਲਾਕ ਨਾਲ ਲੈਸ ਸੀ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਟਿਊਬ (ਉੱਚਿਤ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਡਰਾਪਰ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ) ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਾਫੀ ਜ ਲਾਟੂ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿੱਚ ਟਿਊਬ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਈ ਹੈ, ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਹੈ, ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਲਿਬੜ. ਟਿਊਬ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨਾਲ ਸਮਰੱਥਾ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਟਕਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਪਰ ਹੈ, ਅਤੇ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ fermentation ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੈ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਝੱਗ ਤਰਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਤ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ fermentation ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ. ਇਸ ਮੋਹਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟਿਊਬ ਤੱਕ ਕਦੇ ਕਦੇ ਗੈਸ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਇਸਕੇਪ gurgling ਜਾਵੇਗਾ.

50-60 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਜੂਸ turbid, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ ਜ ਬੋਤਲ ਤਲਛਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ cheesecloth ਅਤੇ ਦੇ ਦੋ ਜ ਤਿੰਨ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਮੋਹਰ ਮੁੜ-ਸਥਾਪਤ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਲੈਣ ਲਈ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੱਭਣ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਈਡਰ ਬਣਾਉਣਾ ਉਥੇ ਹੀ ਖਤਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸੇਬ ਨੂੰ ਮੈ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਭਟਕਦੇ ਜਾਵੇਗਾ. fermentation ਕਾਰਜ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ fermentation ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਝੱਗ ਪੀਣ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਗਾਇਬ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ Amber ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਚ ਬੋਤ ਨੇ ਨਤੀਜੇ ਸੇਬ ਮੈਅ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਲਛਟ ਕਣ ਘਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਚ ਦੇ ਬਰਤਨ stoppered ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰਾ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਤਪਾਦਨ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ.

ਐਪਲ ਨੂੰ ਮੈ, ਘਰ-ਪਕਾਏ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ cloves ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.