ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ?

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਲੰਬੇ ਦੀ ਇਕ ਪੀਣ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਜਾਵਟ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ. ਹਾਲ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਜਾਦੂਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ - ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਸ, ਰੂਹ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੇਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰਕ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਹੱਥ, ਬੁੱਲ੍ਹ ਸਾੜ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. Heady ਮਹਿਕ ਸਾਨੂੰ ਨਿੱਘ, ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਰਹੱਸਮਈ ਜਾਦੂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ. ਠੀਕ ਠੀਕ ਇਹ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਲੋਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਹੱਵਾਹ ਜ 'ਤੇ ਮੌਕਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਚੈਨ ਅਤੇ ਤਨਹਾਈ ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਪਿਘਲਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਦੇ ਨਿੱਘ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲੱਗਾ.

ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੀ ਹਨ ਅਤੇ, ਜ਼ਰੂਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਘਰ 'ਤੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਮੈਅ ਪੀਣ ਨੂੰ ਮੈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਉੱਥੇ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੈਅ ਨੂੰ ਆਗਾਮੀ.

ਦੇ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖ ਕਰੀਏ! ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਲੈ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ: Do ਮਹਿੰਗਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਆਗਾਮੀ, ਵਾਈਨ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਨਾ. ਅਗਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ 150-200 ਬਾਰੇ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. cloves, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, nutmeg, Bay ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਸਪੇਸ ਵੱਡਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਵੱਡਾ. ਸੰਤਰੇ, lemons, ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ additives ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ.

ਕਿਸੇ ਨੇ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵੱਧ ਸੌਖਾ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ - ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੇ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ subtleties ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਸਿਵਾਏ ਰਵੱਈਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫ਼ਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਜ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ compote ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਠੀਕ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ improvisational ਪਲ ਸਵਾਗਤ ਹੈ ਨਹੀ ਹਨ.

ਜਾਰੀ. ਪਹਿਲੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੀਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੋ ਮਿੰਟ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕ੍ਰਮ SPICE ਕਰਨ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧ ਬਰੋਥ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਰ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਆਪਣੇ ਤਿਆਰੀ ਪਹੁੰਚਣ, ਅੱਗ ਰੋਧਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਲਾਲ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਡੋਲ੍ਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ decoction - ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੇਕਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਚੰਗੀ ਸਭ ਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਪਲ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਾਕੀ ਆਉਣ. ਅੱਗੇ - ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਉਬਾਲ ਪਹੁੰਚਣ ਨਾ ਕੀਤਾ. ਕੋਈ ਕੇਸ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਢੰਗ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ - ਸਾਡੇ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ cheesecloth ਜ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ precipitate ਬਿਨਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਆਗਾਮੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਘਰ 'ਤੇ ਆਗਾਮੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਗੁਪਤ ਸ਼ੇਅਰ. ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ! ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਦਿਲਾਸਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.