ਜੌਰਜੀਅਨ ਨੂੰ ਮੈ "Alazani ਵਾਦੀ ': ਸਮੀਖਿਆ, ਵਿਵਰਣ, ਕਿਸਮ

ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਆਰਥਿਕਤਾ 'ਨੂੰ ਮੈ ਵਿੱਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ appellason ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗੱਲ ਹੈ. ਮਿਆਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ - ਹੈ French. ਪਰ appellations ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਅੰਗੂਰ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਮੈਅ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਾਹੌਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ appellasonom ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ Alazani ਵਾਦੀ ਹੈ. ਇਹ Kakheti ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ.

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ Alazan ਨਦੀ ਮੁੱਖ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਸੀਮਾ ਅਤੇ DSC-Gomborgskimi ਪਹਾੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਗਦੀ ਹੈ. ਇਸ Shores ਬੇਅੰਤ ਬਾਗ ਬੈਠੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਵਾਧਾ ਕਰਨ - ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਉਪਰੋਕਤ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜ ਸੌ ਮੀਟਰ ਹੈ. ਉਗ ਦੀ ਇੱਕ ਫਸਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਨੂੰ ਮੈ "Alazani ਵਾਦੀ 'ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ Kakheti ਦੇ ਦਿਲ ਪੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ.

ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਦੀ ਕਲਾ

ਕੋਈ appellason ਵੱਧ ਘੱਟ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਥੱਲੇ ਪਾਸ, ਵੇਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਰੀਤ. ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਕਈ tysyachelenie ਚਲਾ. ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮ ਅਜਿਹੇ "Rkatsiteli" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਜਾਰਜੀਆ ਤੱਕ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਮਰ, Strabo, Xenophon. ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਪੀਣ ਨਿਰਮਾਣ ਭੇਦ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ Ikalto ਕਲਾ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਕੁ ਸਦੀ, ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਅਕੈਡਮੀ ਵਿੱਚ ਹੈ.

ਪੂਰਬੀ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ Kakheti ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਦੇਸੀ ਕਿਸਮ ਨਸਲ ਦੇ ਰਹੇ ਸਨ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਮਰੇ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਘੁਲਾੜੀ ਉੱਥੇ ਸੀ - ਵਾਢੀ ਨੂੰ Marani ਵਿਚ ਲੈ ਆਏ ਸਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਤਣੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਗ ਮਿਧਿਆ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ grooves ਲਈ Wort ਵੈਟ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਿੱਟੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਗਰਦਨ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਟੋਆ ਹੈ - ਕਾਰਜ ਨੂੰ vinification kvevri ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਹੁਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸਾਬਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈਡੋ envelops ਨੂੰ ਮੈ "Alazani ਵਾਦੀ". ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਮੁਖੀਏ ਦੀ, ਘਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਸੁਆਦ ਵਿਚ.

ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ

ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ, ਰਕਬਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਅੰਗੂਰ, France ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਕੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" ਬਹੁਤ ਪਿਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਰੂਟ ਲੈ. ਪਰ winemakers Kakheti ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸੀ ਕਿਸਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਹਨ ਨੂੰ ਰੱਖਣ. ਨੂੰ, ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਲੈ ਗਿਆ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਕੀ ਮੈ ਨੂੰ "Alazani ਵਾਦੀ"? ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ - ਲਾਲ "Saperavi" ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ "Rkatsiteli". ਕਈ ਵਾਰੀ, ਕੁਝ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਉਹ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ "Mtsvane Kazura", "KISS" ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਹ ਇਹ ਮੂਲ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. "Saperavi" ਜਾਰਜੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵਿੱਚ "ਰੰਗ". ਇਹ ਸਿਰਫ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਜੂਸ ਲਾਲ ਹੈ. "Saperavi" ਬੈਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਾਲ ਲੈੱਸ ਹੈ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਸ਼ਬਦ "Rkatsiteli" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਲਾਲ ਸਿੰਗ" - ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਥੋੜੀ acidity, ਭਰੋਸੇ ਅਤੇ ਸਦਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ "Alazani ਵਾਦੀ ': ਸਮੀਖਿਆ

ਗਰੇਡ 'Rkatsiteli "ਜਾਰਜੀਆ ਹਾਸਲ ਖੰਡ ਦੇ ਗਰਮ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠ. ਇਸ ਲਈ, ਨੂੰ ਮੈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ semisweet ਮਿਠਆਈ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾ ਚਿੱਟੇ "Alazani ਵਾਦੀ 'ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ monosortovosti ਪਾਲਣਾ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਪੀਣ ਮਿਲਾਇਆ mash ਵਿੱਚ "Mtsvane Kakhuri" ਇੱਕ ਗੁਣ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਦੇਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਸੋਨੇ ਦੇ shimmer ਨਾਲ 100 ਫੀਸਦੀ 'Rkatsiteli "ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਰੰਗ ਦਾ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਹੈ, ਜੋ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ quince ਦੀ ਖੂਬ ਕੇ ਦਬਦਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੇ ਝੁੰਡ. ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲ, Hawthorn ਅਤੇ ਸ਼ਿੱਟੀਮ ਦੀ ਸੂਖਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ.

ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ

ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਵਾਈਨ "Alazani ਵਾਦੀ 'ਸਮੀਖਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ, ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਫੇ ਲਈ ਇੱਕ aperitif ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੈਜ਼ਰਟ ਚਿੱਟੇ ਮਿੱਠੇ pastries, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਫਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਦੀ ਧੁਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਠੰਢੇ ਨੂੰ ਮੈ ਦਸ ਜ ਕੁਲ੍ਲ ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਤੋ ਪੀਣ candied quince ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਮੀਖਿਆ ਧੋਖਾ ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ. ਲਗਭਗ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦ ਦੀ ਵਰਤੋ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ. ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਲਕੇ ਹਾਜਰੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ immerses. ਪਰ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਤੀਜੇ ਬਿਨਾ: ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪੇਟ, ਸਿਰ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ.

ਸ਼ਰਾਬ "Alazani ਵਾਦੀ" ਲਾਲ semisweet

ਸਮੀਖਿਆ Violet ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ Garnet ਦੇ ਤੌਰ ਪੀਣ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਵਰਣਨ. ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ Fruity ਗੁਲਦਸਤਾ ਵਿੱਚ blackberries ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗ ਦੇ ਟਨ ਕੇ ਦਬਦਬਾ. ਪੇਅ velvety ਦੇ ਸੁਆਦ, ਠੋਸ. ਇਹ ਮਾਮੂਲੀ acidity ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਲੰਮਾ ਹੈ, semitones ਖੇਡਣ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ "Alazani ਵਾਦੀ" ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਖਪਤਕਾਰ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਾਰਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. souffle, ਫਲ ਅਤੇ ਪਨੀਰ - ਇਹ ਚਾਨਣ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

ਰੂਸੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਲਾਗਤ

ਸ਼ਰਾਬ "Alazani ਵਾਦੀ" (ਜਾਰਜੀਆ) ਸਮੀਖਿਆ ਜਮਹੂਰੀ ਕੀਮਤ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੇਖੋ. ਹੀ ਕਸਟਮ ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਉਤਪਾਦ ਆਵਰਣ ਸਟੋਰ ਪ੍ਰਤੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਰੂਬਲ ਖ਼ਰਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਗ ਦੇ ਤਹਿਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਕਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਟਰਾ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਮੁੱਲ ਸੀਮਾ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ 'Alazani ਵਾਦੀ "ਸਿਰਫ ਦੋ ਸੌ ਰੂਬਲ ਪੁੱਛ. ਹੋਰ ਉੱਘੇ ਨਿਰਮਾਤਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "Shemodgoma") ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਆਪਣੇ ਲਿਟਰ ਛੇ ਸੌ ਪੰਜਾਹ-ਪੰਜ ਰੂਬਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜੱਗ ਵਿਚ ਲਾਉਣ.