ਜਿਗਰ ਤੱਕ Juicy ਬਰਗਰਜ਼: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਜਿਗਰ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਇਕ - ਇਸ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦਾ chops, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ, ਸਭ ਅਕਸਰ, ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਉਹ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ (ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀ) ਜ ਬਿਨਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬੱਚੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਧੋਤੇ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਰੋਲ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਦੋ ਮੱਧਮ ਬਲਬ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ). 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, stuffing ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰਤਾ Pancakes ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ, ਪਰ ਨਾ ਵੀ ਵਗਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ obmochennoy ਚਮਚਾ, ਲਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਫੈਲ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ. ਇਹ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਬਰਗਰਜ਼, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਪਰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਮੀਟ ਜ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ. ਸਤਿਕਾਰ ਵੱਖ ਸੀਰੀਅਲ ਅਨਾਜ ਜ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਿਗਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ cutlets ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਬੀਫ hammered ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅੰਡੇ 1-2 ਚਮਚੇ semolina (ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਵੀ ਆਟਾ ਭਰਨ ਜ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਅਨਾਜ ਪਏ ਕਰਨ. skillet ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਕਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਚਮਚਾ, stuffing ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲੇ fritters ਬਾਰੇ. ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ, ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅੱਗ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ' ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ (ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਜਿਗਰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਟਲਿਆ. Cutlets ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡੂੰਘੀ ovenproof ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਲਿਆ (ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾ), ਸਾਰੇ preheated ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਗਰ ਨੂੰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ eggplant ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, eggplant peeled, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ (ਕੁੜੱਤਣ ਖਤਮ ਕਰਨ) ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ grinder ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਜਿਗਰ ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ,, ਅਖਰੋਟ (2-3 ਚਮਚੇ) ਭਾਰੀ eggplant. ਬੀਫ ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪੈਟੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਤਲੇ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ (ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਵੱਧ ਮੋਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਹਾਇਆ polstakana ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਇਹ ਪੈਟੀ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਕਟੋਰੇ ਮਸਾਲੇ ਛੋਹ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੁਰਾ propeklis cutlets, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ.