ਕਾਕਟੇਲ 'ਓਲਡ ਫੈਸ਼ਨ': ਇਤਿਹਾਸ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਨਾਮ "ਓਲਡ ਫੈਸ਼ਨ 'ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ, ਸਾਨੂੰ, ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਸ਼ਾਬਦਿਕ, ਇਸ ਨੂੰ "ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ੈਲੀ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ, "ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ". ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੇ ਹਮਲੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਕਟੇਲ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਅਸਲੀ" ਅਤੇ "ਮੁੱਢਲਾ" ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਕਾਕਟੇਲ 'ਓਲਡ ਫੈਸ਼ਨ' ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਟਾਈਮ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦਿੱਖ

ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਸਾਲ 130 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ - 1880 ਵਿਚ. ਪਹਿਲੀ ਕਾਕਟੇਲ "ਪੁਰਾਣਾ ਫੈਸ਼ਨ" ਲੂਯਿਸਵਿਲ Pendennis ਕਲੱਬ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ (ਕੀਨਟੂਚਲੀ). ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਲੇਖਕ ਦਾ ਨਾਮ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ Bartender ਇਸ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕ ਲਈ ਪੀਣ ਕੀਤੀ - ਸੇਵਾ ਮੁਕਤ ਕਰਨਲ ਯਾਕੂਬ papper. ਸੇਵਾ ਮੁਕਤ ਕਰਨਲ Bourbon ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ.

ਕਾਕਟੇਲ papper ਪਸੰਦ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਸਕਦੀ ਲਈ Bartender ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਟਲ 'Waldorf-ਐਸਟੋਰੀਆ', ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿਚ ਦੇ ਹੋਰ Bartender ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ. ਨਵ ਪੀਣ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਸੂਚੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਇਕ ਵੀ ਯੋਗ ਸਥਾਨ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਕਾਕਟੇਲ "ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ" ਭਾਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਈ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ.

ਮਹਿਮਾ ਦੇ ਐਕਸਰੇ

ਇਹ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਕਟੇਲ "ਪੁਰਾਣੇ ਫੈਸ਼ਨ ', ਜਿਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਲ ਵੱਧ ਨਾ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ aperitif Garri Trumena, 33 ਅਮਰੀਕੀ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ. ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ-ਪਹਿਲੀ ਔਰਤ - ਪ੍ਰਧਾਨ ਦੀ ਪਤਨੀ Bess. ਚਸ਼ਮਦੀਦ ਗਵਾਹੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ Truman ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ. ਅੱਜ ਕਾਕਟੇਲ "ਪੁਰਾਣਾ ਫੈਸ਼ਨ 'ਕਾਕਟੇਲ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਬਾਰਟਡਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਸਰਕਾਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇ ਵੀ ਯੋਗ ਸਥਾਨ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ

ਬਣਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• Bourbon - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਜੜੀ ਰੰਗੋ (Angostura) - 5 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕੁੰਦਨ ਖੰਡ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• maraschino ਚੈਰੀ - ਬੇਰੀ 1;
• ਆਈਸ ਕਿਊਬ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਐਡ ਸੋਡਾ. ਇਸ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ "ਪੁਰਾਣਾ ਫੈਸ਼ਨ 'ਕਾਕਟੇਲ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਪਦੇ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਵਿਸਕੀ, ਕਾਨਿਏਕ, brandy: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਕ ਵਿਚ Bourbon ਵਧੇਰੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਪੀਣ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ Angostura ਛਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ , "Cointreau" ਸ਼ਰਾਬ ਜ "Jägermeister". ਉਹ ਹੋਰ ਆਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੋਡਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਧਾਰਨ mineralkoj ਗੈਸ ਤਬਦੀਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਠੰਢਾ ਘੱਟ ਕੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਜੜੀ ਰੰਗੋ. ਜਦ ਖੰਡ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜ muddler ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ mash. ਸਾਨੂੰ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਭਰ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਢਿੱਲੀ Bourbon ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ, ਡੋਲ੍ਹ. ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ, ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਬੇਨਤੀ ਨੂੰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ.