ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ currants ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕਿਸ ਨੂੰ ਮੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ currants ਤੱਕ ਜ "Spotykach" ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵੈ-ਆਦਰ ਆਗੂ ਨੇ ਯੂਕਰੇਨੀ ਦੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਘਰ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਲੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ ਬਾਅਦ spirtizatsii fermenting ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਵੋਡਕਾ ਜ brandy ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਮੈ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ 10-12% ਹੈ. ਉੱਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ,. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੰਗ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਹਰ ਰਸੋਈ currants ਸ਼ਰਾਬ, ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਗ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਹੱਟਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਈ winemakers ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈ ਕਾਲਾ currant ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਲਾਲ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਰੌਦਾ. ਇਹ ਇਸ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. Currants ਕੁਰਲੀ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ Ferment ਕਰਨ. ਫਿਰ iterate. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਬੈਰ ਸਕਰੋਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ tartness ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਕਿ ਸਭ ਸ਼ਾਖਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸ ਕਰਨਾ ਪਕਵਾਨਾ currants, ਹੀ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਚਲ ਉਗ ਖੰਡ ਦੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਬਸੰਤ) ਦੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਤਲਾ. ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਨੂੰ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਗਰਦਨ ਜਾਲੀਦਾਰ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਧਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ 4-5 ਦਿਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖਟਾਈ ਹੈ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਸਰਜੀਕਲ ਖਿਚੜੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ (ਇਸ ਵਾਰ ਪਏ ਦੌਰਾਨ ਖਿਚੜੀ) ਬੰਦ ਚਲਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨੂੰ currants ਸ਼ਰਾਬ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲਛਟ ਪਿਛਲੇ ਕਢਵਾਉਣ ਖਰਚ ਅਤੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਰੂਬੀ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ currants ਤੱਕ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. 3-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰਹੀਆ ਉਗ ਖੰਡ ਦੇ ਲੇਅਰ ਵੱਖ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਨਾਈਲੋਨ ਕਵਰ ਤਹਿਤ 5-6 ਦਿਨ ਲਈ ਜੂਸ ਦਿਉ ਕਰਨ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਸਮੱਗਰੀ ਫਿਰ ਦਬਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਫ wort ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਤਰਲ ਦੇ ਲਿਟਰ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ, ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ. ਇਸ ਲਈ distillate ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ 1 ਲਿਟਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜ 10 ਦਿਨ, ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਜੂੜ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਬਾਅਦ.

ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ currants ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਬੈਰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਜ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਹਰਾ. ਪ੍ਰਤੀ wort ਦੇ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 600 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਜਾਰ ਅਤੇ ਹੇਠ ਰੱਖ ਪਾਣੀ ਜਾਲ. ਝੱਗ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ. ਚਾਰ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਖੰਡ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਜਾਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰੋ. ਉਹੀ ਵਿਧੀ fermentation ਦੇ ਸਤਵ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸਵੰਧ ਦਿਨ 'ਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬੁਲਬਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਦੇ ਫਾਟਕ ਵਿੱਚ ਵੇਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਦ, ਜੂੜ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਖ ਦਿਉ. ਫਿਰ ਸਲੱਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.