Dungan ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਹਰ ਮਾਲਕਣ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੇਜ਼ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਪਨਿਆਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਪੂਰਬ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੁੱਬਾਂਗੇ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਡੰਗਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਆਉ ਇਸ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਆਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ Dungan ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.

ਦੁਨਾਨ ਕੌਣ ਹਨ?

ਡੁੰਗਾਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿਹਨਤੀ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ ਜੋ ਕੀਰਗਸਤਾਨ ਅਤੇ ਕਜ਼ਖਾਸਤਾਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇਹ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਚੀਨੀ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਔਲਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸਲਾਮ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ.

ਦੁਨਗਾਨ ਕੌਮ ਦੇ ਉੱਭਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਾਣੀ ਹੈ . ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਨੇ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣੇ ਦੈਂਤ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਲਿਆ ਜੋ ਆਪਣੀ ਮੌਤ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਨਜਰ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਇਕ ਸੁਪਨੇ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਇਕ ਅਣਜਾਣ ਨੌਜਵਾਨ ਆਦਮੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ, ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ, ਜੋ ਲੜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਿਆ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਸਾਰੇ ਸਿਆਣੇ ਆਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇ ਦੁਭਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਸਨੂੰ ਨੀਂਦ ਦਾ ਅਰਥ ਸਮਝਾਉਣ ਦਾ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤਾ. ਸੰਤਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਇਕ ਸੁਪਨਾ ਵਿਚ ਦੈਂਤ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਸੀ, ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਇਕ ਨਵਾਂ ਧਰਮ (ਮੁਸਲਮਾਨ) ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨੀ ਜੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਸਮਰਾਟ ਨੇ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਨਾਲ ਅਰਬਾਂ ਨੂੰ ਰਾਜਦੂਤ ਭੇਜਿਆ. ਫ਼ਾਰਸੀ ਅਤੇ ਅਰਬ ਯੋਧਿਆਂ ਨੇ ਚੀਨੀ ਘੁਸਪੈਠੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਔਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਵਿਆਹਾਂ ਨੇ ਇਕ ਨਵੀਂ ਨਸਲੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ- ਡੁੰਗਾਨ

ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਲੜਕੀਆਂ ਦੇ ਮਾਪਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਲੈਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਧੀਆਂ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕੇਵਲ ਚੌਥੇ ਦਿਨ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੁਣ ਪਤਨੀਆਂ ਦੀ ਵਿਆਹ ਹੋ ਗਈ ਸੀ. ਉਸ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਕਸਟਮ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾੜੀ ਦੇ ਮਾਪੇ ਨੂਡਲਸ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

Dungan ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ

ਕੂਪਨ ਦੁਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਡੰਨਗਨ ਔਰਤ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਇਕ ਸੁਹਜ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਹੋਸਟੈਸ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਕੌਮੀ ਬਰਤਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਕ ਲਾੜੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਵੀ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਉਹ ਮੈਚਮੇਕਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਡੰਗਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਫੋਟੋ ਤੋਂ, ਉਹ ਬਸ ਲੁਕੋਦੇ ਹਨ: ਕੌਮੀ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇੰਨਾ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਹਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਰਸੋਈ '' ਗਾਂਦੀ '' ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ ਖੇਤਰ ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Dungan ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਾਲਤ ਹੈ ਲਿਵਿੰਗ ਰੂਮ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸਥਾਨ. ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਰਾਤ ਲਈ ਬੇਲਗਾਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਅਸ਼ੁੱਧ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਡਿੰਗਨਾ ਪਕਵਾਨ - ਮਾਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਮਾਸ ਦਾ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਫੋਟੋ ਨਾਲ ਦੁਨਗਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗੇ.

ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ - ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਚੌਲ਼

Dungan ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੌਮੀ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਡੁੰਗਾਨ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਦਾ ਹੈ- ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਗਰੇਟ ਪਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹੈ, ਕੱਪੜੇ ਤੇ ਚੌਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਇਲਰ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਨਾ ਕਰੋ.

ਵੇਲਡ ਚਾਵਲ ਹਰੇਕ ਮਹਿਮਾਨ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚਾਵਲ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਸਬਜੀਆਂ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੈਰਕਰਾਟ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਂਝੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਰ ਮਹਿਮਾਨ ਉਸ ਦੇ ਪਿਆਨੋ ਵਿਚ ਜੋ ਕੁਝ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਡਨਗਨ ਲਗਮੈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਡਨਗਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਨਮੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬ੍ਰਾਂਡਡ ਲਾੱਗਮਨ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੇ ਰੁਕਾਂਗੇ

ਨੂਡਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਇਕ ਚਮਚ, ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਸ ਲਈ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 8-9 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੌਲੀਅਨ ਬਣਾਓ. 3-4 ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨਾਲ ਚਲਾਈਆਂ.

Dungan ਵਿੱਚ Mantas

Dungan ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰਾ manti ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨੂਡਲਸ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਮਟਲਾਂ ਲਈ ਭਰਾਈ ਮਟਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅੰਦਰੂਨੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ - 1: 1, ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ - 1: 0.1.

ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜ਼ਿਮਨੀ ਤੋਂ ਵਾਲਾਂਟ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਮੰਤਰ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.

ਸਵੀਟ ਟੀ

ਕਿਉਂਕਿ ਡੁੰਗਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਥਾਈ ਸਥਾਈ ਕਾਨੂੰਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਿਆਰਾ ਪੀਣਾ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹ ਹੈ. ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਾਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਰਿਊ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੀ ਚਾਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.