ਲਾਲ ਬੀਅਰ: ale ਅਤੇ ਲਾਗਰ

ਇਸ ਪੀਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਿੰਟ 'ਚ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਆਕਰਸ਼ਿਤ. ਪਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚੱਖਣ ਤੇ, ਕਈ connoisseurs ਕਿ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਾਲ ਬੀਅਰ ਇਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪਸੰਦ. ਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਜਾਣਿਆ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ?

ਅੱਜ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ. ਅਮਰੀਕਾ 'ਚ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬੀਅਰ ਦੀ ਵੰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਅਮਰੀਕੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡਾਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਲੋਕ ਪੈਦਾ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ.

ਯੂਰਪੀ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਕਾਰਖਾਨੇ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਅਰ ਲਾਲ brewed ਹੈ ਦੀ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੰਬਰ 'ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ (ਫਰਜ ਵਿਚਾਲ) ਮਾਰਕਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ foamy ਡਰਿੰਕਸ ਹਨ. ਚੁਣੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ, ਪਰ - ਲਗਭਗ ਯਕੀਨਨ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਪੱਖੇ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਕਰੇਗਾ.

ਕੁਝ ਫੀਚਰ

ਕਿਸ ਲਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੀਅਰ, ਰਵਾਇਤੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਅਦਿੱਖ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਫ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਹਾਈਲਾਈਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ Brewers ਵਰਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਡਾਈ ਅਤੇ additives ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਵੀ ਅੰਬਰ ਸ਼ੇਡ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਕੇਸ ਦਾ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਹੈ - ਮਿਸ਼੍ਰਣ - ਚੰਗੀ-ਕੀਤਾ ਜ caramel ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਨਾ ਵੀ ਇਮਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਮਾਤਾ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਾਰਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਾੜ brewers ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਾਲ ਬੀਅਰ ਨਕਲੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਧੋਣ ਨੂੰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਦੋ ਕਿਸਮ: ਲਾਲ ਏਲ, ਲਾਗਰ ਬੀਅਰ

ale ਅਤੇ ਲਾਗਰ: ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇ "ਲਾਲ" ਮੌਜੂਦ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ fermentation ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਜਹਾਜ਼ ਵਿਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ fermentation: ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁਪਤ ਉਥੇ ਬੀਅਰ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ brewers wort ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਅਤੇ distillation, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿਚ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਖੰਡ ਸਟਾਰਚ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਰ ਸੂਖਮ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਜਾਣ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਜ਼ਮੀਨੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ-fermenting ale - ਲਾਗਰ ਬੀਅਰ.

ਯੂਰਪੀ

ਪਲ 'ਤੇ, ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ "ਲਾਲ" ਦਾਗ ਹਨ:

• ਆਇਰਿਸ਼ ale ;
• ਬੈਲਜੀਅਨ;
• ਵਿਯੇਨ੍ਨਾ ਲਾਗਰ.

Ireland ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਲਈ ਮਹਾਨ ਦੀ ਮੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲ ': ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟਲਨ ਲਾਲ ale ਹੈ, ਜੋ ਕਿ - ਇਸ ਦੇ ਲਾਲ ਏਲ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ caramel, ਟੌਫੀ ਦੇ ਟਨ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ - ਇਹ ਹਾਪ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨੰਬਰ ਦੇ ਕੇ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Ireland ਵਿੱਚ ਲਾਲ ale caramel ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਲ ਦੇ ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਲਾਲ tint ਵਿਚ ਰੰਗੇ.

ਬੈਲਜੀਅਮ ਤੱਕ ਲਾਲ ਬੀਅਰ - ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿਲੱਖਣ acidity ਨਾਲ. ਮਾਵੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ fermented wort (ਭੂਨਾ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ) ਕੁਦਰਤੀ ਤੇ ਬਣਾਇਆ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਫੀਚਰ ਨੂੰ - 2-ਸਾਲ ਦੇ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ.

Viennese ਲਾਗਰ ਆਸਟਰੀਆ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ brewed. ਲਾਲ ਬੀਅਰ ਲਾਗਰ ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ.

ਅਮਰੀਕੀ

ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ - ਅਮਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ALES, ਬੀਅਰ ਦੀ ਸਾਰੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਸ਼ਰਾਬ, ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਲਾਗਰ ਅਤੇ ale ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਅੰਬਰ ਸਤਰੰਗੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਦੇ ਨਾਲ.

"ਪੂਰਬ ਲਾਲ ਹੈ" - ਬੀਅਰ ਰੂਸ

ਬੀਅਰ ਦੀ ਆਰਐਫ਼ ਡਾਟਾ ਕਿਸਮ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਜ਼ਨ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ, "ਪੂਰਬ ਲਾਲ ਹੈ." ਬਰੂਅਰੀ ਦੇ ਮਾਟੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: "ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਠੰਡੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ Brewer ਦੀ ਜ਼ਮੀਰ." ਲਾਲ ale ਅਤੇ ਲਾਗਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਾਲ ਬੀਅਰ ਫ਼ੈਟ ਮੀਟ ਖੁਰਾਕ (ਵੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਬਚਾਵ ਦੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ.