ਟਮਾਟਰ "ਕੈਟਾ"

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਟਾਪੂ ਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਦੂਸਰਾ - ਮੈਕਸੀਕੋ ਇਹ ਇਨਕਾਕਾ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਨਾਮ "ਟਮਾਟਰ" ਆਇਆ (ਉਹ "ਟਮਾਟਰ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ). ਪਰ ਯੂਰਪ ਵਿਚ, "ਟਮਾਟਰ" ਸ਼ਬਦ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਤਾਲਵੀ ("ਪੋਮੋ ਦੋਰਗੋ" - ਇਟਾਲੀ. "ਗੋਲਡਨ ਸੇਬ") ਅਤੇ (ਜਾਂ) ਫ੍ਰੈਂਚ ("ਪੋਮ ਡੀ ਐਮੁਰ" - ਫ੍ਰੈਂਚ "ਪਿਆਰ ਦਾ ਸੇਬ") ਮੂਲ ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ ਚੀਨ ਦੇ ਦਫਨਾਏ ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, 100 ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਮਿਲੇ ਸਨ . ਅਤੇ ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਬਿਟੈਨਿਸਟਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਬੀਜ, ਅਜੀਬ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਗ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਸਰਵੇਖਣ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਰੂਟਿੰਗ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਸੀ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਆਧੁਨਿਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.

18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਵੀ, ਰੂਸੀ ਅਠਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ "ਅਜੀਬ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਿਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲਿਆ." ਰੂਸੀ ਰੂਸੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਏ.ਟੀ.ਬੋਲੋਤੋਵ ਦੇ ਪ੍ਰਚਾਰ ਲਈ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੇ ਰੂਸੀ ਆਦਮੀ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੜਕ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਹਾਲ ਹੀ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਇਸ ਗ੍ਰਹਿ ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਪਵਾਦ ਸਿਰਫ ਅੰਗੂਰ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ, ਆਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.

ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਟਮਾਟਰ "ਕਾਟਿਆ". ਉਹ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ, ਉੱਚ ਉਪਜ, ਅਤੇ ਗਲਤ ਮੌਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਟਾਕਰਾ ਕਰਕੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ "ਕੈਟਾ" ਨੂੰ ਅਤਿ-ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਟਮਾਟਰ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰੂਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਪਹਿਲੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਤੋਂ, ਸਿਰਫ 75-80 ਦਿਨ ਲੰਘਦੇ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ "ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕਾਟਿਆ" ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਬੁਰਸ਼, 7-8 ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ, 5 ਵੇਂ ਜਾਂ 6 ਵੀਂ ਸਫ਼ੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਧੀਆਂ ਫਲਾਂ ਗੋਲ ਜਾਂ ਸਮਤਲ, ਸੰਘਣੀ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹਨ. ਉਹ ਸਟਾਲ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਵਧੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਪੁੰਜ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਚੰਗੇ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ ਕਾਟਿਆ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਫ਼ਰਲਾਂ ਵਿਚ ਖਰਖਰੀ ਰੋਟ, ਫਾਈਟੋਫਥੋਰਾ ਅਤੇ ਵਾਰਨਾਰੀਆ ਦੇ ਪੇਸ਼ੀ ਤੋਂ ਡਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਕਾਟਾ ਟਮਾਟਰ ਮੋਜ਼ੇਕ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਹੈ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਗਭਗ 10 ਕਿਲੋ / ਮੀ 2 ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਧ ਹੈ - 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਮੀ 2 ਤਕ.

ਟਮਾਟਰ ਕਾਟਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਰੋਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਬੈਲੇਂਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਪਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ. ਕੋਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅੰਦਰਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਕਾਟਿਆ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, "ਦਵਾਈਆਂ" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.