ਚਾਕੂ Boning. ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ, ਮੀਟ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੀ, ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਸ ਲਈ ਹੱਡੀ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੱਟੋ ਮੀਟ - ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਤਜਰਬਾ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਓਪਰੇਸ਼ਨ, ਦਿਸ਼ਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਦੀ ਲੜੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. butchering ਜ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੜਾਅ ਦੀ ਇਕ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੰਦ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਦ ਹੈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਵੱਖਰੀ?

butchering ਲਈ ਸੰਦ

• ਚਾਕੂ Boning.
• Cleavers.

ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਇਹ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਚਾਕੂ Boning

, ਜਾਨਵਰ butchering ਘੱਤ ਅਤੇ ਹੱਡੀ boning ਕਹਿੰਦੇ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ. ਵੱਧ ਉਹ ਬਾਕੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਬੇ ਚਾਕੂ boning ਕਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮੀਟ ਵੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕਦਾਰ ਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ obvalschiku ਬਾਅਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗੁੰਝਲਤਾ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਉਸ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਦੋਨੋ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ.

ਇਸ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਗੁਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵਰਤਣ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਹੈ ਲਈ ਠੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਚਾਕੂ ਕੁਝ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਕਲ

ਬਲੇਡ ਚਾਕੂ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਤੰਗ. ਉਸ ਦੇ ਦੇ ਅੰਤ ਪੱਤਰ ਵੀ ਕਿੱਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਚਾਕੂ boning ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਕੈਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲੰਬਾਈ

Boning ਚਾਕੂ 10 ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ 300 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ 130 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਲੰਬਾਈ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ. 23 30 ਸੈ ਤੱਕ - ਲਈ deboning ਉਤਪਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ 13 ਅਤੇ 15 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਕਈ ਚਾਕੂ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਨਿੱਜੀ ਸੰਦ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਸਟਰ ਨੂੰ ਮੁਤਾਬਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਕੰਮ ਕਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ, ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕਤਾ.

ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੋਡ ਅਨੁਭਵ ਦੌਰਾਨ ਚਾਕੂ Boning. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਸਬੰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੈ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ. ਜੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਮਲਾਵਰ ਮੀਡੀਆ ਮੀਟ ਜੂਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. boning ਮੀਟ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਟੀਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕਰੋਮ molybdenum ਸਟੀਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ. vacuo ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਦੀ.

ਤੇਜ਼ ਕਰੋ

ਚਾਕੂ ਦੀ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ Boning ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤ ਬਾਹਰ ਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ - ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ. ਅਤੇ ਕ੍ਰਮ ਉਸ ਦੀ ਪਾਲਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਹ ਵਰਤ ਅਤੇ ਨਵਰੂਪਨ ਪਹੀਏ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਲੱਲੋ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਦ ਹੈ ਪੀਹ ਮਸ਼ੀਨ.

ਜੋ

ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੰਮਕਾਜੀ ਦਿਨ ਭਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹੈਡਲ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਿਸਕ ਨਾ ਕਰਨ. ਇਹ ਸਤਹ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਹੱਥ ਖਿਸਕ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੈਡਲ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ,, ਹੋਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੰਭਵ ਸੱਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ.

ਚਾਕੂ ਜੋ ਅਕਸਰ polypropylene ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟਿਕਾਊ ਪਲਾਸਟਿਕ. ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਖਾਸ ਭਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ. polypropylene ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਲੇਖ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਵੱਖਰੀ ਹੈ.

POM ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, mikarta. ਬਲੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈਡਲ, ਇਸ ਦੇ Rivets ਨੂੰ ਕੱਢ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਧਾਤ ਦੀ ਕੀਤੀ Rivets ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਦ੍ਰਿੜ੍ਹਤਾ

Boning ਚਾਕੂ ਠੋਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਢੰਗ ਹਨ, ਪਰ Rockwell ਦੀ ਸਭ ਪਹੁੰਚ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਢੰਗ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਧਨ ਟਿਪ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਜ਼ਿਦ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਠੋਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਘੁਸਪੈਠ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਮਾਪ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਟਿਪ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਲੈਵਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪੈਮਾਨੇ ਮਨੋਨੀਤ ਪਹਿਲੇ ਅੱਖਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ. ਮਾਪ ਯੂਨਿਟ HR ਹੈ, ਜੋ ਪੱਤਰ ਪੈਮਾਨੇ ', ਜਿਸ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਹੈ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ. ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਮਾਪਿਆ, ਪੱਤਰ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਕ ਕੀਤਾ

ਸਟੀਲ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਸੰਭਵ ਹੈ ਚਿੱਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਲੇਡ 70 ਐਚ.ਆਰ.ਸੀ. ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ. ਪਰ ਅਸਲੀਅਤ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਜ਼ਿਦ 65 ਐਚ.ਆਰ.ਸੀ. ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਕੀਲ ਨੇ ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਲ ਵੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੌਰ 56 62 ਨੂੰ ਇਕਾਈ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਹੈ. ਵੀ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹਨ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਲੇਡ ਹਲਕੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲੇਟ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ ਡੈਮਾਸਕਸ sabers ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਸਖ਼ਤ ਚੈੱਕ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਗੁਮਰਾਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਨਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੱਕਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੀ ਇੱਕ ਗਲਤੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਖਤਰੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ,.

Boning ਚਾਕੂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ

ਸਾਰੇ ਚਾਕੂ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਸਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖਾਣੇ. ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕੰਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਮੀਟ ਜ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਰਸੋਈ ਕੰਮ ਕਰ ਜਦ ਕੱਟਣ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਚਾਕੂ boning, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ, ਰੋਟੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਚਾਕੂ "Tramontina"

ਇਹ ਚਾਕੂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਥੱਲੇ, ਲੰਬੀ ਫੜ ਧਾਰ ਤੇਜ਼ ਤੋੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦਾ ਬਲੇਡ ਮੋਟਾਈ.

Boning ਚਾਕੂ "Tramontina" ਚਿੱਟੇ polypropylene ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁੰਦਰ ਕਲਮ. ਪੋਲੇ "Microban" ਮੈਲ ਤੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਰਾਸੀਮ ਫੰਜਾਈ, ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਾਹਕ ਸਮੀਖਿਆ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸੇਵਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਵਰਤਿਆ. ਆਕਾਰ ਹੈਡਲ ਪਕੜ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ, ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਲਿੱਪ ਹੈ.

ਬਲੇਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਾਲਿਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤਰ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਠੀਕ ਠੀਕ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਹੈ.

ਚਾਕੂ Eicker

Eicker ਚਾਕੂ ਮੌਰ ਕਰੋਮ-ਚਾਦਰ ਸਟੀਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੇ brittleness ਵਾਟ ਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ molybdenum ਅਤੇ vanadium ਨਾਲ doped ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ tupyatsya ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਤੇਜ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਦਾ ਹੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਿਸ਼. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਾਸ Musat ਨੂੰ ਵਰਤ - Chrome-vanadium ਸਟੀਲ ਘੁਲਾੜੀ ਦੀ ਕੀਤੀ.

ਚਾਕੂ Eicker ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈਡਲ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚ-ਭਰੇ ਨਾਈਲੋਨ ਅਤੇ ਰਬੜ ਤੱਕ ਸਾਧਿਆ ਹੈ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹਨ Boning. ਇਸ ਲਈ, ਗੈਰ-ਤਿਲਕ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਕੀਤਾ. ਚਾਕੂ Boning, ਇਸ ਨਿਸ਼ਾਨ ਟੁੱਟ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦਾ ਰੂਪ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਹ ਇੱਕ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਭਿਆਨਕ ਗਿਰਾਵਟ ਨਹੀ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜੋ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਕੰਮ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਸੁਰੱਖਿਆ protrusion ਦੁਰਘਟਨਾ ਕਟੌਤੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਮੀਟ ਨਰਾਜ਼ ਧਾਰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਾਹਕ ਸਮੀਖਿਆ ਕੇ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਉੱਥੇ Eicker boning ਚਾਕੂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹਾਰਡ ਅਰਧ-ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹਨ. ਸੰਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ.

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਨੂੰ ਇੱਕ boning ਚਾਕੂ ਹੈ? ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੰਦ ਹੈ ਬਿਲਕੁਲ Eicker ਦੀ ਕੀਮਤ - 800 ਰੂਬਲ.

ਚਾਕੂ Giesser

Giesser ਸਖ਼ਤ 56 ਐਚ.ਆਰ.ਸੀ. ਦੇ hrommolibdenovoy ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕੂ boning. ਸਿਲਵਰ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ Blades ਕੀਟਾਣੂ ਤੱਕ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਮੁਰੰਮਤ ਜ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਤਾ Giesser ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਤੱਕ ਪ੍ਰਧਾਨ ਦੀ ਲਾਈਨ ਚਾਕੂ ਤੇ ਵਾਰੰਟੀ. ਮੁੱਲ - 1200 ਦੇ ਬਾਰੇ ਰੂਬਲ.

ਜਪਾਨੀ boning ਚਾਕੂ ਕੈ Shun ਦਾਗ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੰਮਿਸਕ ਸਟੀਲ. ਇਸ ਦਾ ਬਲੇਡ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਪਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੈਡਲ ਸੜ੍ਹ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਘੁਸਪੈਠ ਤੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਕਾਲਾ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਖਰਾਬ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੜਨ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਮੈਟਲ ਰਿੰਗ (byulster) ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਕਾਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੱਟ ਦਾ ਇਕੱਠੇ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਹੈਡਲ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਅੱਡੀ ਨੂੰ" ਹਨ. ਇਹ ਲਗਾਤਾਰ ਰੋੜ 'ਤੇ ਤਬਾਹੀ ਤੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ - 150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ, ਕੁੱਲ ਲੰਬਾਈ - 272 ਮਿਲੀਮੀਟਰ. ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੀ. ਬਲੇਡ ਸਖ਼ਤ - 61 ਐਚ.ਆਰ.ਸੀ..

ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਗਾਹਕ ਸਮੀਖਿਆ ਕੇ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਹੱਥ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਥੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਾਰੇ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ - ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ.

ਚਾਕੂ ERGOGRIP

ਵਾਈਡ Boning ਚਾਕੂ 15 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਹੈ. ਐਰਗੋਨੋਵਿਕ ਦਾ ਪਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੱਕੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. 56 ਐਚ.ਆਰ.ਸੀ. - ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਦੀ ਜ਼ਿਦ.

ਮੁੱਲ - 1 ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ ..