ਕਿਸ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਸੁਝਾਅ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਰਸੋਈਏ ਲਈ

ਜਾਨਵਰ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਹਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖਾਸ ਫੀਚਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਵਾਰ ਵੱਧ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਲਈ ਕਹਿਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਮਰ ਦਾ ਮਾਪਦੰਡ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੋਸਟੇਸ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਲਗਭਗ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਹਰ ਕਦਮ 'ਦੁਆਰਾ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਦਾ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਲੋਕ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦਾ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਵਾਰ ਵੱਧ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

1. ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ.
2. ਮਾਪ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਵਰਤੇ.
3. ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਹੋਰ ਹਾਲਾਤ.

ਇਹ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਦੇ ਹਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜ ਦੇ ਕੋਰਸ 'ਤੇ ਅਸਰ. ਇਹ ਸਹੀ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਪੈਰਾਮੀਟਰ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਵਾਰ ਵੱਧ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰ ਸਭ ਅਸਰ ਦੀ ਉਮਰ. ਇਹ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ. Muscular ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਜੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ. ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਲਈ

ਮਾਹਰ ਲੰਬੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਮਾਤਾ ਵੀ ਸਾਲ ਦੇ ਅੱਗੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇਸ ਮੀਟ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਬੱਚੇ ਲਈ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਸੀ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਡਾਕਟਰ ਮਾਪੇ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪ੍ਰੀ-ਲਾਸ਼ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਕੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਚੁਸਤ ਲਈ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਅਜਿਹੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 40 ਮਿੰਟ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਧਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੰਦ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਹਨ, ਜੇ, ਉਤਪਾਦ ਮੁਕੰਮਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ, ਇੱਕ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਦਲੀਆ ਜ ਸਬਜ਼ੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ

ਕਈ ਘਰੇ ਜੱਥੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਰੈਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਦੇ ਤਰਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੈ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਵੇਲੇ 2-3 ਵਾਰ ਕੇ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਨਰਾਜ਼, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਉਬਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 35-40 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਪੁਰਾਣੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਕ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਪਿਛਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ, ਪਹਿਲੀ, ਕਰਦਾ ਹੈ ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਘਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਕਿਸ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਕਟੋਰੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਤੂੰ ਸਾਫ਼-ਆਪ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਸਾਰੇ ਬੰਨਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ.
3. ਅੱਗੇ, ਮਾਹਰ ਸਲਾਹ ਦੇ 1-3 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਮੀਟ ਇਸ ਨੂੰ marinade ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ (ਸਿਰਕੇ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਦੁੱਧ ਵੇ ਜ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਵਰਤ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਸੋਖ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਸਾਰੇ ਮੁੱਢਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਸਟੀਲ ਜ ਪਰਲੀ saucepan ਵਿੱਚ ਖਰਗੋਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਮੀਟ,, ਨਰਮ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.