Surfactants: ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

Surfactants - ਇੱਕ ਿਮਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਤਰਲ ਅਣੂ therebetween ਜ਼ੋਰ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਦੌਰਾਨ. ਇਹ ਫੋਰਸ ਸਤਹ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ (ਡੂੰਘੇ) ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਰਲ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਣ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਅਣੂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਸਰ ਕਰ ਕੇ ਘਿਰਿਆ ਵੱਖ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ. ਸਭ ਨੂੰ ਫ਼ੌਜ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਣੂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਪਰਿਣਾਮੀ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤਰਲ ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਘੱਟ ਸਤਹ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਗੋਲਾਕਾਰ ਤੁਪਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਛਵੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

surfactant ਅਣੂ ਦੀ ਬਣਤਰ

ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਕਣ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੇ, ਪਰ, ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਕਸਰ diphilic ਬਣਤਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਹੈ ਹੋਣੇ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੰਮ ਗਰੁੱਪ (ਅਮੀਨੋ, hydroxyl, carboxyl, sulfo) - ਅਣੂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਇੱਕ hydrocarbon ਚੇਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ hydrocarbon ਚੇਨ, ਵੱਡਾ ਛੋਟੇਕਣ ਦੇ hydrophobic ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਜ਼ਾਹਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰੇਗਾ.

ਸਤਹ-ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ (surfactants) ਜੈਵਿਕ ਮੂਲ: bile ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਾਬਣ, ਅਲਕੋਹਲ, ketones, aldehydes, tannins, ketones, ਆਦਿ ਸਤਹ-ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਸਤਹ ਤਣਾਅ (ਸਟਾਰਚ, ਗਲੂਕੋਜ਼, fructose) ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕਰੋ.

Nonionic surfactants (nonionic surfactant) - biosoedineniya ਉੱਚ ਅਜਮਾ ਭਾਰ, ਪਾਣੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਰੋੜ ਦਾ ਰੂਪ ਨਾ ਕਰੋ. ਭੰਡਾਰ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਉਦਯੋਗ (ਰਸਾਇਣਕ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ), ਘਰੇਲੂ, ਘਰ (ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕਾਟ ਖੇਤੀਬਾੜੀ (ਜੜੀ, ਉੱਲੀ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਰਚੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੀਵਰੇਜ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ) emulsifiers ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ).

Surfactants ਆਰਥਿਕਤਾ 'ਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਰਤਦਾ ਲੱਭਣ ਲਈ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ emulsions, wettable ਪਾਊਡਰ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀੜੇ ਤੱਕ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. surfactants ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਕੇ ਕਰਵਾਏ ਰਿਸਰਚ ਮਿੱਟੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ. ਪਾਣੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਚਨਾ, ultrathin ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਮੀ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਗਠਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਹ ਅਤੇ ਜੇ ਵਰਖਾ. ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹੱਲ surfactant, ਜੇ, ਉਹ ਲੰਬੇ juiciness ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ. ਜਦ ਲਗਭਗ 20% ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਫੀਡ ਵਾਧਾ ਭਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ surfactant ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੰਟਰੋਲ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ.

Surfactants: ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ

ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਸਮਾਈ ਦੇ ਕਾਰਜ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਮੰਨ ਦੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਵਿਚ ਵਸਾ ਦੁਵਾਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਇਆ ਹੈ. ਹਾਲੀਆ bile ਐਸਿਡ ਕੇ ਛੋਟੇ ਆੰਤ ਵਿਚ emulsified. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਹ ਚਰਬੀ lipolytic ਪਾਚਕ ਕੇ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਜੋੜੇ ਸਾਬਣ (surfactants) ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਛਲ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਬਿਹਤਰ ਕੀੜੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ, surfactants ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸ਼ਪੂ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਲੇਟ ਏਜੰਟ (surfactants), ਹਨ lauryl sulfate, ammonium ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ laureth sulfate. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਭਾਗ carcinogenic ਅਸਰ ਹੈ.