Pickle ਕਾਰਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੇ ਵਿੱਚ ਕਰ ਦਿਓ

ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੂਜਾ ਸਭ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਦੇ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਭਰ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ sirloin ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਭੁੱਖ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਦੀ ਤੱਕ ਸਭ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੈਟਫਿਸ਼,: ਮੱਛੀ ਕਾਰਪ, Pike, ਕਾਰਪ, Chub. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ. ਨੂੰ pickled ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਕਾਰਪ. ਵਿਅੰਜਨ, ਫੋਟੋ ਕੋਰਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ xe ਦੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕੰਮ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ 6-7 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤਰਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ - ਛੋਟੇ ਐ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਮੱਛੀ, ਤੇਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.

Pickle ਕਾਰਪ: ਮੱਛੀ ਤਿਆਰੀ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਕੋਈ ਹੱਡੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਕਸਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸਭ ਸੁਆਦੀ marinated ਕਾਰਪ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਮਾਨੇ ਅਤੇ ਮੰਨ ਦੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਆੰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਚਾਨਕ ਫਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ - ਮੱਛੀ ਦਾਗੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨੇੜਲੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਕੈਪਚਰ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ, ਟੁਕੜੇ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਧ 2 ਸੈ ਵਿੱਚ crosswise ਕੱਟ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਿਰ, ਪੂਛ, ਹਟਾਉਣ, ਖੰਭ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਰਿਜ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਨਾਲ fillets ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਔਸਤ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵੰਡ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ.

Pickle ਕਾਰਪ: salting

ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ ਚੋਖਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ fillets ਲਈ 2-3 ਘੰਟੇ - ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ 10-12 ਘੰਟੇ.

Pickle ਕਾਰਪ: marinating

ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਦਮ ਹੈ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ - ਮੁੱਖ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਪੁੰਜ ਲਈ ਚੰਗੀ ਲੂਣ ਕੁਰਲੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲ ਰਹੀ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਪੇਤਲੀ 6 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਹੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਐਸਿਡ ਅਤੇ 1 ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਦੇ 3 ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਫੜਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ marinade ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਏ,. ਨਿਯਮਿਤ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਰਦੀ impregnation ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ. Philae ਹੌਲੀ ਇੱਕ whitish ਆਭਾ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ. ਦੇ ਬਾਅਦ 2.5 ਘੰਟੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ marinade 4-5 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਝੂਠ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Pickle ਕਾਰਪ: ਸਬਜ਼ੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ

marinade ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਾ ਹੱਲ ਦਬਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ "garnish" ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੁੱਲ ਵਾਲੀਅਮ ਅਨੁਪਾਤ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੇ ਛਿੜਕ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੋਰੀਆਈ flavorful ਭਰਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ. ਚੰਗੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ seasoning ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਵੇਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ!