Emulsion - ਇੱਕ ਤਰਲ ਮਿਸ਼ਰਣ

Emulsion - ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਛੋਟੇਕਣ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ "ਕੱਢੇ ਪੜਾਅ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ - ਫੈਲਾਅ ਮਾਧਿਅਮ. ਉਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. "Emulsion" - ਇਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇਕ ਲਾਤੀਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਹਨ. ਅਨੁਵਾਦ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਦੁੱਧ ਦਾ ਦੁੱਧ". ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੰਕਲਪ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਅਵਲੋਕਨ

ਇਸ ਕਰਕੇ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਤਰਲ ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਜ ਨਾ ਕਰਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ emulsion ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਭਾਗ ਦੇ ਇੱਕ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਾਣੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਇੱਕ weakly ਧਰੁਵੀ ਜ ਨਿਰਪੱਖ ਅਣੂ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ) ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਸਾਰੇ emulsion ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ - ਦੁੱਧ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਚਰਬੀ ਕਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ dispersible. ਖਿਲ੍ਲਰ ਪੜਾਅ ਦੀ ਛੋਟੀ ਛੋਟੇਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ 1-50 .mu.m ਹੈ, ਇਸ ਲਈ emulsions coarsely ਕੱਢੇ ਸਿਸਟਮ. ਘੱਟ-ਇਕਾਗਰਤਾ ਤਰਲ - ਅਨਿਯਮਤ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸਟਕਚਰ. thermodynamic ਆਧਾਰ ਤੇਲ ਦੀ emulsion 'ਤੇ - ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਸਿਸਟਮ ਹੈ. ਪੜਾਅ ਦੁਵਾਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਪ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਨਿਯਮਤ ਹੈ.

ਵਰਗੀਕਰਨ

ਕਿਸਮ emulsion ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੜਾਅ ਵਾਲੀਅਮ ਅਨੁਪਾਤ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ emulsifier ਦੀ ਕੁਦਰਤ, ਇਸ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਰਗਰਮੀ, ਢੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

1. ਪੋਲਰ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ apolar ਤਰਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਾਲ ਡਾਇਰੈਕਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ (ਹੇ / W - ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ"). ਅਜਿਹੇ ਲੁੱਕ ਦੇ ਕਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਹਨ emulsifiers ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ. ਆਪਣੇ ਅਣੂ ਮੀਟਰ-ਪੜਾਅ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫਿਲਮ adsorbed ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ.
2. ਉਲਟ (v / ਮੀਟਰ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ emulsifier ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

emulsion, ਦਬਾਅ, ਰਚਨਾ ਤਬਦੀਲੀ 'ਤੇ ਕੈਮੀਕਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਉਲਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

1. Emulsion ਫਰੀਜ਼ - ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਮੁਹਾਰੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ thermodynamically ਸਥਿਰ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਥਿਰ emulsions ਪੜਾਅ ਬਗ਼ੈਰ ਲਈ, ਜਦ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਹਨ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ lubricants ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
2. Lyophobic emulsion - ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਕੈਨੀਕਲ, ਧੁਨੀ ਜ ਬਿਜਲੀ ਬਲਿਡਿੰਗ ਕੇ ਬਣਾਈ. ਉਹ thermodynamically ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਥਿਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ emulsifiers ਬਿਨਾ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ. ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਚੰਗਾ ਭਾਗ: surfactants, ਉੱਚ ਅਜਮਾ ਭਾਰ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਹੈਇਸ ਫੈਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਘੁਲ ਪਦਾਰਥ.

ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ

ਦੋ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ emulsion ਹਨ. ਪਹਿਲੀ - ਤਰੀਕੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਧੜੇ ਪਿੜਾਈ. ਦੂਜਾ - ਫਿਲਮ-ਸਰੂਪ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਟ ਬਾਅਦ. ਪਹਿਲੇ ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪਦਾਰਥ ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਥਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ ਖੜਕਦਾ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਅਤੇ dispersible ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ, ਇਸ ਦੇ ਇਕਾਗਰਤਾ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ acidity ਦੇ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ. ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ - ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਹੈ, ਜੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪੜਾਅ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਲ ਉੱਡ ਹਵਾ. ਛੋਟੇ ਤੁਪਕੇ ਵਿੱਚ ਹੰਝੂ ਫਿਲਮ ਵੇਖਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੀ ਸਾਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਵਾਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਖਰਕਿਰੀ. ਇਹ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿਲਮ ਦੇ ਪਿੜਾਈ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਤਬਾਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ

ਕਿਉਕਿ ਉੱਥੇ ਵਾਰ ਵੱਧ emulsion ਦਾ ਇੱਕ ਸਹਿਜ ਤੋੜ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਮੌਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ emulsion ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਜ ਇਸ ਦੇ ਸਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਇਹ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ:

1. ਰਸਾਇਣਕ ਢੰਗ ਹੈ. ਵਰਤੇ reagents emulsifier ਦੀ ਸਤਹ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਫਿਲਮ ਧਿਆਨ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਚਾਰਜ ਦੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ 'ਤੇ, ਜੈਵਿਕ additives ਵਰਤਣ ਦੀ ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ (ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਹੈ ਪਦਾਰਥ - demulsifiers).
2. ਇੱਕ emulsifier cations ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸਤਹ ਇੰਚਾਰਜ ਅਤੇ ਸਤਹ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਦੇ ਗਠਨ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਗੱਦਾਰ emulsifier ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ. ਦਾ ਹੱਲ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਸਥਿਰਤਾ ਵੀ ਘਟਦੀ ਹੈ.
3. ਹੋਰ emulsifier surfactant ਭਾਗ ਨੂੰ (PAVom) ਦੇ Substitution. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਫਿਲਮ ਦਾ ਰੂਪ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
4. ਥਰਮਲ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ, emulsion ਥਰਮਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬੰਡਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ.
5. ਮਕੈਨੀਕਲ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੂਪ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. emulsion ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੀਕਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕੋਣੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਕੰਟੇਨਰ. ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਭਾਰ ਦੇ ਕੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉ.
6. ਢੰਗ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਝਟਕੇ ਜ emulsion ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਲੈਕਟਰੋਲਾਈਟ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਇੰਚਾਰਜ ਸਤਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਲਮ ਸਥਿਰ ਭੰਗ.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਵਿੱਚ emulsions ਦੇ ਕਾਰਜ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ:

1. ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ.
2. ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ.
3. ਕੁਦਰਤੀ ਰਬੜ ਦੀ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ.
4. ਉਸਾਰੀ ਵਿੱਚ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੁੱਕ emulsion - ਇਸ ਅਹਾਤੇ nonflammable ਹੈ.
5. ਵਿੱਚ ਖੇਤੀਬਾੜੀ: ਕੀੜੇਮਾਰ - ਜੋ ਕਿ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ.
6. ਮੈਡੀਕਲ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਵਾਈ, ਅਤਰ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ izgotolvenie.
7. ਪੇਟਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ emulsion ਲੈੱਡ ਵਰਤ.
8. ਜਦ ਨੰ ਵਾਲ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ, emulsion, ਵਾਲ ਸਤਹ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, emulsion ਹੋਏ (ਰੰਗਤ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ oxidizer).
9. ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਉਦਯੋਗ globules - ਤੇਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪੜਾਅ ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਛੋਟੇ ਦੁਵਾਰਾ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.