Dzhuliya Chayld: ਇੱਕ ਜੀਵਨੀ, ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਇਨਾਮ

Dzhulii Chayld ਰਸੋਈ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਔਰਤ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਮਰੀਕੀ ਸਮਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਛੇਤੀ ਸਾਲ

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੀ.ਵੀ. ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਲੇਖਕ - Dzhuliya Chayld, ਦਾ ਜਨਮ ਜੂਲੀਆ McWilliams - Pasadena ਵਿੱਚ 15 ਅਗਸਤ, 1912 ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸੂਬੇ ਵਿਚ. ਉਹ ਤਿੰਨ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹੈ. ਜੂਲੀਆ ਅਜਿਹੇ Juke, ਜੂਜੂ ਅਤੇ Jukies ਕਈ ਉਪਨਾਮ, ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ, ਯੂਹੰਨਾ McWilliams, ਜੂਨੀਅਰ, ਪ੍ਰਿੰਸਟਨ ਦੇ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਰੀਅਲ ਅਸਟੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਦੀ ਪਤਨੀ, ਜੂਲੀਆ Kerolin Veston, ਪੇਪਰ ਮਿੱਲ ਦਾ ਵਾਰਸ ਬਣ ਗਿਆ. ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ ਦੇ ਉਪ-ਰਾਜਪਾਲ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਦੇ.

ਜੂਲੀਆ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟਾਕ ਇਕੱਠੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਧਿਕਾਰ ਦਾ ਬਚਪਨ ਸੀ, ਹੈ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Dzhuliya Chayld, ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਤੱਕ ਵਿਆਜ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ, girls Ketrin Brenson ਸਨ ਫ੍ਰੈਨਸਿਸਕੋ ਤੱਕ ਲਈ Elite ਸਕੂਲ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹਿਆ ਸੀ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰ 6 ਫੁੱਟ 2 ਇੰਚ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਨਾਰ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਸੀ. ਉਹ ਇੱਕ ਜੋਕਰ, ਜੋ ਕਿ, ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਚੁਟਕਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਵੀ ਸਾਹਸੀ ਅਤੇ ਸਪੋਰਟੀ, ਗੋਲਫ ਟੈਨਿਸ ਖੇਡਣ, ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ, ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਬੰਧਤ

1930 ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਲੇਖਕ ਬਣਨ ਦੇ ਇਰਾਦੇ ਨਾਲ Northampton, ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਿਚ ਸਮਿਥ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ. "ਉਸ ਵੇਲੇ, ਉਥੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਮਹਿਲਾ ਨਾਵਲਕਾਰ ਸਨ, - ਉਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, -. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ" ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਨਾਟਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਲੀਆ ਨਿਊ ਯਾਰਕਰ 'ਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ' ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਲਿਖਣ ਲਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਸ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗ੍ਰੈਜੂਏਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਨਿਊਯਾਰਕ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਵੱਕਾਰੀ ਘਰ ਦਾ ਸਾਮਾਨ ਕੰਪਨੀ W & ਜੰਮੂ Sloane ਦੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਲੇ ਗਏ. ਦਾਗ LA ਫਰਮ ਦੇ ਤਬਾਦਲੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜੂਲੀਆ ਕੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.

ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ

1941 ਵਿਚ, ਦੂਜੀ ਵਿਸ਼ਵ ਜੰਗ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ, ਜੂਲੀਆ ਨੂੰ ਚਲੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਡੀ.ਸੀ., ਇੱਕ ਨਵ ਸਰਕਾਰ ਖੁਫੀਆ ਯੂਨਿਟ ਦਾ ਗਠਨ - ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰਣਨੀਤਕ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਦੇ ਦਫਤਰ (OSS) ਲਈ ਇੱਕ ਖੋਜ ਸਹਾਇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਲੰਟੀਅਰ ਫੌਜ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲ ਗਏ. ਉਸ ਦੀ ਪੋਸਟ ਵਿਚ ਜੂਲੀਆ ਸੁਨੇਹੇ ਭੇਜਿਆ ਅਮਰੀਕੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਖੁਫੀਆ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਜੂਲੀਆ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਣਨੀਤਕ ਅੰਕ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਚੀਨ, ਕੋਲੰਬੋ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ. 1945 ਵਿੱਚ, ਜਦਕਿ ਉਸ ਨੇ ਸ੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਜੂਲੀਆ ਨੂੰ ਮਿਲੇ ਅਤੇ USS ਪੌਲੁਸ ਨੂੰ ਬਾਲ ਦੇ ਇਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਡੇਟਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ. ਸਤੰਬਰ 1946 ਵਿਚ, ਦੂਜੀ ਵਿਸ਼ਵ ਜੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਲੀਆ ਅਤੇ ਪੌਲੁਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਆਹ ਹੋ ਗਿਆ.

ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ

1948 ਵਿੱਚ, ਪੌਲੁਸ ਨੂੰ ਪਾਰਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਦੂਤਾਵਾਸ 'ਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, Childe ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਫ੍ਰੈਨ੍ਸ ਤੱਕ ਚਲੇ ਗਏ. ਜਦਕਿ ਜੂਲੀਆ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਸੀ ਹੈ French ਪਕਵਾਨ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਘੇਰਾ Bleu, ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ. ਇਹ ਸਿਖਲਾਈ ਦਾ ਛੇ ਮਹੀਨੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿੱਜੀ ਸ਼ੈੱਫ ਮੈਕਸ Benard ਨਾਲ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਜੂਲੀਆ, ਮਿਲ ਕੇ ਸਾਥੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਨਾਲ ਘੇਰਾ Bleu Simonoy Bek ਅਤੇ Luizet Berthol ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਕੂਲ L'ਈਕੋਲ ਦੇ Trois Gourmandes ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ.

"ਹੈ French ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਰਟ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਣਾ '

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਅਮਰੀਕਨ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ French ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ, girls ਤਿਕੜੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਦੋ-ਵਾਲੀਅਮ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਰਚਨਾ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਖਾਣਾ. ਮਹਿਲਾ ਨੌਕਰੀ ਲਈ $ 750 ਦੀ ਪੇਸ਼ਗੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਪਰ, ਇਕਰਾਰਨਾਮਾ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ 734 ਸਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹਾਨ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਾ ਖਰੜਾ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਹੋਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਕ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬਾਤ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਤੰਬਰ 1961 ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਸੀ "ਹੈ French ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਲਾ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਣਾ." ਕੰਮ ਦੇ ਬਹੁਸੱਰਿਆਚਾਰਿਕ ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਪੰਜ ਸਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ bestseller ਰਹੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਕਿਤਾਬ ਰਸੋਈ ਭਾਈਚਾਰੇ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਗਾਈਡ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੂਲੀਆ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਬੋਸਟਨ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਚੈਨਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੀ ਸੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰੀ. ਉਸ ਨੂੰ ਦਾਗ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ rectilinear ਅਤੇ humor ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਜਨਤਕ ਜਵਾਬ ਉਤਸ਼ਾਹ ਸੀ, ਜੂਲੀਆ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਚ ਪਾਠਕ ਤੱਕ ਅੱਖਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬੇਅੰਤ ਫੋਨ ਕਾਲ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਚਾਲ-ਚਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟੀ ਵੀ ਚੈਨਲ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਜੂਲੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ $ 50 ਦੀ ਕਮਾਈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਫੀਸ $ 200 ਪਲੱਸ ਦੇ ਖਰਚੇ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਟੀ ਵੀ ਸਫਲਤਾ

1962 ਵਿੱਚ, WGBH ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਚੈਨਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋਇਆ "ਹੈ French ਟੀ ਵੀ ਪਕਾਉਣ", ਜੋ ਕਿ "ਹੈ French ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਰਟ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਣਾ" ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਭੋਜਨ ਵੱਲ ਅਮਰੀਕੀ ਰਵੱਈਏ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਸੀ, ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ ਇਕ ਸਥਾਨਕ ਹਸਤੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, "ਹੈ French ਸ਼ੇਫ" ਅਮਰੀਕਾ ਭਰ ਵਿੱਚ 96 ਸਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਵਾਰਡ ਏਮੀ - 1964 ਵਿੱਚ, ਜੂਲੀਆ 1966 ਵਿਚ ਵੱਕਾਰੀ ਜਾਰਜ-ਪੋਸਣ Peabody ਪੁਰਸਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ. 1970 ਅਤੇ 1980 ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੂਲੀਆ ਏਬੀਸੀ ਦੇ ਸਵੇਰੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ 'ਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਰੂਪ ਕੀਤੀ, "ਚੰਗਾ ਸਵੇਰ ਅਮਰੀਕਾ."

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਨੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ 'Dzhuliya Chayld ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ "(1978)," ਜੇ ਬਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੰਪਨੀ "(1980)," ਜੂਲੀਆ ਨਾਲ ਡਿਨਰ' (1983) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿੱਚ. ਵੀ ਇੱਕ ਤਬਾਦਲਾ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਜੂਲੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਵਾਏ ਸੀ, bestsellers ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਹਰ ਪਹਿਲੂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਸਭ ਹਾਲ ਕੁੱਕਬੁਕਸ "ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ ਜੂਲੀਆ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ" (1995) "ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜੂਲੀਆ" (1998) ਅਤੇ "ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਲੰਚ ਜੂਲੀਆ" (1999), ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ, "ਜੂਲੀਆ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣੀ" (1996), ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਵਿਰੋਧੀ

ਪਰ, ਨਾ ਸਾਰੇ ਜੂਲੀਆ ਦੇ ਪੱਖੇ ਸਨ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਦਰਸ਼ਕ ਦੇ ਅੱਖਰ ਵਿੱਚ ਆਲੋਚਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ, ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਤਰੀਕੇ ਨਾ ਕਬੂਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਧੋ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. "ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਘਿਣਾਉਣੀ ਕੁੱਕ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ," - ਕੁਝ ਲਿਖਿਆ. "ਜੀ, ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਿਤਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਨਾ ਕਰੋ", - ਉਹ ਬਾਲ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ. ਦੂਸਰੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ French ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਹੈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਤ ਸਨ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ Dzhuliya Chayld ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਹੈ. "ਮੈਨੂੰ, ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ Russe ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਿੰਨ ਜੈਲੀ ਕਟੋਰਾ ਵੱਧ", - ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ.

ਮੌਤ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ

ਆਲੋਚਕ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੂਲੀਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ. 1993 ਵਿੱਚ, ਉਸ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਔਰਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਰਸੋਈ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਹਾਲ ਅੰਦਰ ਬਣ ਗਿਆ. ਆਦਰ ਦੇ ਲਸ਼ਕਰ - ਨਵੰਬਰ 2000 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ 40 ਸਾਲ ਦੇ ਕੈਰੀਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਨਾਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੂਲੀਆ France ਦੇ ਸਭ ਪੁਰਸਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਅਗਸਤ 2002 'ਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਮਿਊਜ਼ੀਅਮ ਅਮਰੀਕੀ ਇਤਿਹਾਸ ਸਮਿਥਸੋਨੀਅਨ ਦੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਿੰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜੂਲੀਆ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ.

Dzhuliya Chayld, ਇੱਕ ਫੋਟੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਹਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹੈ, ਅਗਸਤ 2004 ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਤੱਕ ਉਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Montecito ਵਿਚ, ਦੋ ਦਿਨ ਉਸ ਦੇ 92 ਜਨਮ ਦਿਨ ਅੱਗੇ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ. ਜੂਲੀ ਵੀ ਪਿਛਲੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਸੀ. "ਪੈਨਸ਼ਨਰ ਬੋਰ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ", - ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ. ਅਲੈਕਸ - ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਜੀਵਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ, "France ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ," ਉਸ ਦੇ ਭਤੀਜੇ ਬਾਲ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਿਤਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਜੂਲੀਆ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਦੀ ਖੋਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ vocation ਹੈ, ਇੱਕ bestseller ਬਣ ਗਿਆ.

ਜੂਲੀਆ ਦੀ ਯਾਦ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਦੀ ਮਦਦ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਹੈ. 2009 ਵਿੱਚ, ਫਿਲਮ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਨੋਰਾ ਅਫ਼ਰੋਨ ਦੇ "ਜੂਲੀ ਅਤੇ ਜੂਲੀਆ" ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਫਿਲਮ ਥਿਏਟਰ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੀਵਨ, ਜੋ ਕਿ Dzhuliya Chayld ਕੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਮ ਅਸਲ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਫਿਲਮ 'ਤਾਰੇ Meril ਪੱਟੀ ਅਤੇ ਐਮੀ ਐਡਮਸ. ਉਸ ਨੂੰ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ Streep ਵਧੀਆ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਦਾ ਪੁਰਸਕਾਰ 'ਗੋਲਡਨ ਗਲੋਬ "ਦੀ ਕਮਾਈ ਅਤੇ ਪੁਰਸਕਾਰ" ਆਸਕਰ "ਲਈ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.

15 ਅਗਸਤ, 2012 ਜੂਲੀਆ ਦੀ 100 ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਹੋਵੇਗੀ. ਔਰਤ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਦੇ ਸਦੀ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ 'ਚ ਚੋਣ ਪ੍ਰਚਾਰ ਮੇਨੂ' ਤੇ "ਰੈਸਟੋਰਟ ਜੂਲੀਆ ਨਾਲ ਦੇ ਹਫਤੇ," Dzhulii Chayld ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਭੇਟ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ.