ਸੇਬ ਮੱਖਣ

ਐਪਲ ਮੱਖਣ ਜੈਮ ਦੇ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ, ਤਾਜ਼ਾ, pureed ਸੇਬ ਤੱਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਵਾਉਣ ਤੇ ਹਵਾਲਾ, odnym ਫਲ ਹਨ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਬਣਾਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੇਬ ਦੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੰਗੇ gelling ਏਜੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਦੇ puree ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਰੱਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਮੱਖਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੇਬ ਲੈ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਖੰਡ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਦੀ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, citric ਐਸਿਡ (ਕਾਫ਼ੀ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਦੇ - ਗਰਮ ਜੈਮ ਖੁਸ਼ਕ, ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਚੱਕਰ, ਗੱਤੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ, ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦੁਆਰਾ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼. ਬਕ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜੂੜ twine ਨਾਲ ਲੱਕ ਹਨ. ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ, ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ, ਕਾਫੀ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੂਲ ਜਗ੍ਹਾ.

ਨਹੀ (ਕਮਰੇ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਜੇ), ਜੈਮ (ਸੇਬ) ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਲੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਖਰਾਬ. ਵੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਵੀ ਕੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, unseasoned ਕੰਟੇਨਰ ਪ੍ਰੀ.

ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਿਕੰਝ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਪਹਿਲਾ ਸੰਕੇਤ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਤਹ ਤੱਕ ਤਖ਼ਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਦ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਘੜਾ ਤੱਕ ਜੈਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਟਾ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗਰਾਮ ਲਈ ਖੰਡ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜ ਕੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੰਮੇ ਜਾਮ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਨਾ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ. ਐਪਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਖਾਣੇਨੂੰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ - ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ provarivaya ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦਾ ਬਾਕੀ ਦਾ. ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਤੇ ਫਿਰ ਤੱਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲੇ.

ਵੀ ਮਠਿਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਰਨ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਪੀਡ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਢੰਗ ਵਿੱਚ, preform ਸਬੰਧਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਚਿੱਟੇ ਭਰਨ (3 ਕਿਲੋ). ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ (1 ਕਿਲੋ) ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਸੇਬ, ਪੀਲ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਧੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮਾਸ ਇੱਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ , ਪਿੱਤਲ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਮੱਖਣ ਨਹੀ ਹੈ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਹੈ. 30 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਛੱਡੋ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੇਬ "ਨਵੀ" ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਆਕੜ ਨਾ ਹੋ.

ਹਰ ਵੇਲੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਰਸੋਈ ਜਦ. ਜਦ ਉਬਾਲ, ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਅਪ ਰੱਖੋ. ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਵੀ ਜੈਮ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਸੇਬ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ ਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਚਾਕੂ (ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖ਼ਾਲੀ) ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਸੇਬ (2 ਕਿਲੋ), ਜ ਵੀ ਹਰੀ windfalls mince. 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ. 10-12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ (1.5 ਕਿਲੋ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਫਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਾ ਪਤਾ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਟਪਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਪਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਰੱਖਣ, ਫਿਰ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਜਾਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੰਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.